「美味しい」と感じることも、食事の一部
10月3日（土）・4日（日）、新潟市万代でBANDAI GRAND MARCHÉが開催されます。
万代シテイビルボードプレイスとBP2の間の道路が歩行者天国になり、県内から20店舗以上が集まるイベントです。
今回のテーマは、「新潟ローカルの“心地いい＆おいしい”で最高の休日を！」。
美味しいものがたくさん並ぶイベントを前にすると、つい「身体にいいものを食べるには？」と考えてしまうのがトレーニーの性・・・
高タンパク、低脂質、野菜が多い、添加物が少ない。
もちろん、身体づくりを考えるなら、こうした栄養の話も大切です。
でも、食事って本当に「栄養素を摂る」だけなのでしょうか。
例えば、目の前に自分の好きな料理が出てきたとき。
「美味しそうだな」
「いい匂いだな」
そんなことを感じてから、口に運びますよね。
実は身体は、食べ物が胃に入ってから初めて反応するわけではありません。
食べる前から、身体は準備をしている
食べ物を見たり、匂いを嗅いだり、味わったりすると、唾液が出たり、胃などの消化に関わる反応が起こったりします。
こうした食べる前の準備段階の反応は、生理学で「頭相反応（とうそうはんのう）」などと呼ばれています。
つまり、食べるという行為は食べ物が胃に届いた瞬間から始まるのではなく、五感で「美味しそうだな」「食べたいな」と感じた時点からすでに始まっているのです。
もし五感の刺激が身体の準備を促すのなら、
トレーニングの映像を見ながら鶏むね肉を食べたら、筋肉がつきやすくなるんじゃないか？
……なんてことまで考えてしまいます（笑）。
でも、「食べる」という行為が、思っていたより身体全体と関係していることは分かります。
「ながら食べ」は、食事への意識をどう変える？
ここで昔から言われている、「テレビを見ながらご飯を食べない」という話にもつながります。
今ならテレビより、スマホを見ながら食べる人のほうが多いかもしれません。
「スマホを見ながら食べるな」と言われると、行儀やマナーの話に聞こえます。
でも、身体のこととして考えてみると、少し見え方が変わります。
スマホを見ていると、意識は画面の情報に向きます。
その間にも食事は進んでいくので、「何を食べているか」「どのくらい食べたか」という感覚に意識を向けにくくなることがあります。
満腹感や満足感といった脳からのシグナルを意識しにくくなる「ながら食べ」は、食べる量や食後の満足度に影響を与える可能性がさまざまな研究で指摘されています。
「スマホを見ながらの食事は即座に太る」というわけではありませんが、せっかくの食事の機会にほんの少しだけ画面から目を離し、目の前の料理に意識を向けてみる。
それだけでも、食事そのものへの意識は少し変わるかもしれません。
「何を食べるか」だけでなく、「どう食べるか」も身体の経験
こう考えると、食事を「タンパク質○g」「脂質○g」「カロリー○kcal」という数字だけで考えるのが、少しもったいなく感じます。
筋肉を増やしたいならタンパク質の量を考える。
体重を調整したいなら、食事全体のエネルギー量を見る。
しかし、数字だけに捉われすぎると「食べる楽しさ」が置き去りになってしまうことがあります。
美味しいと感じること、香りを楽しむこと、よく噛んで味わうこと、食事に意識を向けること。
そういう部分も含めて、実際の「食べる」という行為があります。
身体づくりは、自分に合う形で続けていく
GEEKFIT. MEIKEには、トレーニングだけでなく、身体づくりの食事を考えるためのMEALLAB(ミールラボ)もあります。
LOWFAT、LOWCARB、WOMEN’Sなど、目的や考え方に合わせて選べるようになっています。
「これなら食べられる」
「これなら続けられる」
「今日はこれが食べたい」
そう思えることも、長く食事と付き合っていくうえでは無視できない部分です。
毎日の食事を、ずっと我慢するものにする必要はありません。
BANDAI GRAND MARCHÉで美味しそうなものを見つけたときも、まず「これ、美味しそうだな」と感じることから始まっていい。
食事も、筋トレも、数字だけでは全部を説明できません。
何を食べるか、どう食べるか。
どんなトレーニングをするか、身体がどう感じているか。
自分の身体を見ながら、自分に合う方法を考える。
そんな身体づくりを、GEEKFIT. MEIKEでは大切にしています。
「そろそろ身体づくりを始めたいけど、何から考えればいいんだろう」と思ったら、
実際にジムやマシンを見て、ここから始められそうか、自分の目で確かめてみてください。
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