食品ロス削減月間に考える食事と筋トレ～タンパク質が不足すると食べすぎる！？～｜新潟市中央区女池の24時間ジム GEEKFIT. MEIKE

食べ物を大切にすることは、自分の身体を考えること

10月は「食品ロス削減月間」です。

本来食べられるのに捨てられてしまう食品を減らすため、買い物の仕方や食材の使い方、食べ残しなど、普段の食生活を見直す機会でもあります。

食品ロスと聞くと、食べ残しをなくすことや、食材を使い切ることを思い浮かべる方が多いかもしれません。
もちろん、どちらも大切な取り組みです。

では、毎日の食事について、「何を、どれくらい食べているのか」まで意識を向けたことはあるでしょうか。

食事は、身体を動かすエネルギーを補給するだけでなく、筋肉や皮膚など、身体を構成する組織を維持するためにも欠かせません。

食べ物を無駄にしないことと、自分の身体に必要な栄養を確保すること。
この2つの視点から食生活を考えてみましょう。

食べる量を減らせば、理想の身体に近づくのか？

ボディメイクやダイエットを始めるとき、多くの方がまず「食事の量を減らすこと」から取り組もうとします。

確かに、摂取エネルギーが消費エネルギーを下回る状態が続けば、基本的に体重は減少します。

しかし、体重が減ることと、筋肉を維持しながら身体を引き締めることは同じではありません。

極端な食事制限では、体脂肪だけでなく筋肉量まで減少する可能性があります。

筋肉量をできるだけ維持しながら身体を引き締めるには、摂取エネルギーを適切に調整するだけでなく、必要な栄養を確保し、トレーニングで筋肉に刺激を与えることも大切です。

食事を減らすことだけに意識を向けるのではなく、「減らすべきもの」と「不足させてはいけないもの」を分けて考える。
これが、身体づくりにおける食事管理の基本です。

タンパク質は筋肉をつくるだけではない

身体づくりに欠かせない栄養素のひとつが、タンパク質です。
タンパク質は、筋肉や皮膚などの身体組織を構成するほか、一部のホルモンや酵素などの材料にもなる重要な栄養素です。

ダイエット中はカロリーを抑えることに意識が向きがちですが、肉や魚、卵、大豆製品など、タンパク質を含む食品まで極端に減らしていないか、振り返ってみましょう。

炭水化物は身体を動かすための主要なエネルギー源であり、脂質も細胞膜などを構成する重要な栄養素です。
また、野菜や果物、豆類などから摂れる食物繊維も、健康的な食生活を支えます。

特定の栄養素だけを増やしたり、減らしたりするのではなく、食事全体のバランスを考えることが大切です。

例えば、主食だけで食事を済ませることが続いていないか。
カロリーを減らそうとして、必要な栄養まで削っていないか。

食べる量だけでなく、食事の内容にも目を向けることが、身体づくりの第一歩になります。

必要な量を把握することが、食品ロスを減らす第一歩

例えば、外食で食べきれない量を注文してしまったり、使い切れないほど食材を購入してしまったりすることはありませんか？

食品ロスを減らすには、食材を使い切るだけでなく、買い物の前に在庫を確認することや、食べきれる量を購入・注文することも大切です。

一方、身体づくりでは、必要な食事まで我慢する必要はありません。

食べる量を一律に減らすのではなく、身体に必要な栄養を確保しながら、食材や食事を無駄にしないよう、次のような点から食生活を振り返ってみましょう。

・買い物の前に冷蔵庫や食品庫の在庫を確認しているか
・食材を使い切れる量だけ購入できているか
・食事を減らすことに偏り、必要な栄養まで削っていないか
・外食では、その日の食欲や食べられる量に合った注文ができているか

食品ロスを減らすための工夫と、身体づくりに必要な食事管理は、別々の取り組みです。

ただ、どちらも普段の食生活を見直すきっかけになります。

食品ロス削減月間を機に、買い物の仕方や食事の内容を振り返ってみてはいかがでしょうか。

ただ、食事のバランスを意識することが大切だとわかっていても、毎日の献立を考え、必要な栄養を意識しながら食事を用意するのは、なかなか大変なことです。

だからこそ、無理なく続けられる方法を見つけることが大切です。