GEEKFIT. PERSONAL GYM
(ギークフィット パーソナル ジム)
トレーナー 村山彩乃です。
前回は牛乳から作られているプロテインについて
ホエイプロテインとカゼインプロテインの２種類を説明していきました。
今回はホエイプロテインについて詳しく話していきたいと思います(^^)
３種類の精製方法
ホエイプロテインと言っても大きく分けて３種類
精製方法が違います。
◆ＷＰＣ (Whey Protein Concentrate)
◆ＷＰＩ (Whey Protein Isolate）
◆ＷＰＨ (Whey Protein Hydrolysate）
今日はこの違いについてお話していきます。
ＷＰＣプロテイン
ホエイプロテインを濃縮し作られたプロテインの事。
ホエイ(乳清)を濃縮膜処理法と言う方法でろ過し
出来上がった液体を濃縮し作られます。
タンパク質含有量は約７０％前後
ホエイプロテインの中では糖質、脂質が含まれます。
その為、甘みがあり飲みやすいのも特徴。
価格も安価な為、購入しやすく
プロテインを初めて飲む方、体重を増やしたい方におすすめです。
ＷＰＩプロテイン
ＷＰＣで作られたホエイプロテインを
更にイオン交換法で精製することにより、より高純度なプロテインを抽出し作られたプロテインです。
タンパク質含有量は約８０～９０％
ＷＰＣをより不純物を取り除く為
脂質や乳糖もほどんど含まれておらず、低カロリーなのが特徴。
乳糖不耐症(乳製品を摂ると腹痛やお腹が緩くなる等)、カロリー制限をしている方におすすめです。
価格はＷＰＣより少し高めになります。
ＷＰＨプロテイン
ＷＰＩのプロテインの一部をさらに吸収しやすく、ペプチド、アミノ酸にまで分解したものです。
ペプチド、アミノ酸って？と思われた方へ簡単に説明をすると
タンパク質成分を果物に例えると大きい房のブドウ
ペプチドは５～１０粒ほどのブドウの粒
アミノ酸はブドウ１粒の事。
アミノ酸成分がたくさん集まるとタンパク質になります。
ＷＰＨプロテインはそれだけ粒子が細かく、吸収が速いという事。
タンパク質含有量は約９５％前後
プロテインの中でも最も吸収スピードが速い。
その分、プロテインの純度が高い為、価格も高価になります。
何を優先する？
トレーニングを始めると、毎日、定期的に飲みたいプロテイン。
何を基準に選びますか？
コスパ重視ＷＰＣ
甘みもあり毎日美味しく飲みたい、沢山のフレーバーから選びたい、
コスパを重視したい方におすすめ
低カロリーＷＰＩ
ダイエット、減量中でカロリーが気になる方、乳糖が合わない方におすすめ
吸収スピードＷＰＨ
コスパより吸収スピードを重視したい方におすすめ
ちなみに、私が飲んでいるプロテインは
『ゴールドジム ホエイペプチド アミノコンプレックス』
ＷＰＨ製法同様、ペプチドまで精製されている
吸収スピードが速いものを使用しています。
多くのメーカーから沢山のプロテインが出てきており、
購入の際、迷われる方も多いのではないでしょうか？
初めて購入する方は
先ずは継続して飲めるプロテインを見つけて頂けると良いと思います(^^)
次回は植物性プロテインについお話ししていきたいと思います♪
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